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[妈妈的厨房] 花式小寿司

本帖最后由 步钊集 于 2016-6-12 15:10 编辑

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原料:熟米饭150克 寿司醋10克 盐2克 糖2克 黄瓜1根 火腿肠1根 紫菜2片

做法:
1、 蒸好的米饭趁温热时倒入寿司醋,搅拌均匀后晾凉备用。
2、 黄瓜切条后加盐和糖腌制5分钟。
3、 在寿司帘上铺上一片紫菜,将寿司饭均匀的铺在紫菜上,四边留一定距离,不要铺满。铺好这一层寿司饭后,取米饭的两个1/3处再均匀的摆放两条约1cm宽的米饭。
4、 用另一张紫菜覆盖在米饭表面,用手沿高低压紧,注意不要把后铺的米饭按平。
5、 将火腿肠摆放在中间,黄瓜条摆放在两边,用寿司帘将紫菜卷起,按压紧实即可。

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